شمارش کربوهیدرات برای کنترل قندخون و دریافت غذایی به افراد دیابتی مخصوصا افرادی که بیش از 2 بار در روز تزریق انسولین دارند کمک میکند. شامل شمردن تعداد گرم کربوهیدرات ها در وعده غذایی و تنظیم کردن آن با دوز انسولین است.
غذاهای حاوی کربوهیدرات :
نان و غلات مثل برنج، جو، جودوسر، نان، پاستا، غلات صبحانه و کراکرها
میوه چه بصورت تازه، خشک، کمپوت یا منجمد و آبمیوه ها
سبزیجات نشاسته ای مثل سیب زمینی، ذرت، نخودفرنگی و باقلا
شیر و لبنیات مثل شیر، ماست، دوغ و بستنی
حبوبات مثل انواع لوبیا، نخود، عدس و ...
شیرینی و اسنک ها مثل کیک ها، کلوچه، آبنبات، قند، شکر، شربت، مربا، عسل، ژله، پودینگ، چیپس، نوشابه و نوشیدنی های شیرین شده
این نکته یادتان باشد سبزیجات غیر نشاسته ای مثل کاهو، خیار، بروکلی، گل کلم کربوهیدرات خیلی کمی دارند بنابراین خیلی کم روی قندخون اثردارند
گروه نان و غلات :
1 واحد(سروینگ) از گروه نان و غلات معادل 15 گرم کربوهیدرات است
♦ انواع نان شامل 1 کف دست نان سنگک و بربری یا 2 کف دست نان تافتون یا 4 کف دست نان لواش یا 30 گرم نان باگت یا 3/1 لیوان ماکارونی پخته
♦ 5 قاشق غذاخوری سرصاف برنج پخته
♦ 1/5 لیوان پاپ کورن
♦ 1/2 لیوان غلات پخته
♦ 3/4 لیوان غلات صبحانه
♦ 4-6 عدد کراکر کوچک
♦ 2 عدد بیسکوئیت
♦ 9-13 عدد چیپس یا خلال سیب زمینی
گروه حبوبات :
1/2 لیوان حبوبات پخته
گروه میوه :
1 واحد(سروینگ) از گروه میوه ها معادل 15 گرم کربوهیدرات
♦ 1 عدد میوه ی متوسط تازه
♦ 1/2 لیوان کمپوت میوه
♦ 1/4 لیوان میوه خشک
♦ 17 حبه انگور
♦ 1/2 لیوان آبمیوه طبیعی
♦ 2 قاشق غذاخوری کشمش
♦ 1/2 لیوان طالبی، خربزه و گرمک
♦ 3/4 لیوان هندوانه
گروه سبزیجات :
1/2 لیوان سبزی های نشاسته ای (باقلا سبز، نخود سبز، ذرت پخته، سیب زمینی)
گروه شیر و لبنیات :
1 واحد از گروه لبنیات معادل 12 گرم کربوهیدرات
♦ 1 لیوان شیر کم چرب
♦ 1 لیوان ماست کم چرب یا 2 لیوان دوغ
♦ 1/4 لیوان بستنی ساده
♦ 1/4 لیوان کشک پاستوریزه
گروه قندها :
1 واحد از قند ساده معادل 15 گرم کربوهیدرات
♦ 1 قاشق غذاخوری مربا، عسل یا ژله
♦ 1 قاشق غذاخوری شکر
♦ 2 عدد کوچک کلوچه یا کوکی
♦ 2 قاشق غذاخوری شربت رقیق
غذاهای دیگر :
1 لیوان سبزیجات خام یا 1/2 لیوان سبزیجات غیرنشاسته ای پخته جزو غذاهای آزاد درنظر گرفته میشوند
و تنها درصورت مصرف 3 یا تعداد سروینگ های بیشتری از سبزیجات در یک وعده آن را بعنوان یک سروینگ کربوهیدرات محاسبه میکنیم
مثال :
وعده ی ناهار شخصی بصورت زیر است :
12 قاشق غذاخوری سرصاف برنج + 3/2 سینه مرغ آبپز + 1 لیوان سبزی خوردن
12 قاشق سرصاف برنج معادل 3*15= 45 گرم کربوهیدرات
1 لیوان سبزی خوردن معادل 1*5=5 گرم کربوهیدرات است
درنهایت جمع کل کربوهیدرات مصرفی شخص در ناهار 50 گرم است
سینه مرغ جزو شمارش کربوهیدرات نیست
دکتر سی اپلیکیشن رژیم غذایی لاغری و چاقی
شما با نصب اپیلیکشن دکترسی به راحتی به تناسب اندام دلخواه خود خواهید رسید. شما در هر مرحله از رژیم غذایی تیم تخصصی تغذیه و رژیم درمانی همراه شما خواهد بود تا شما را در رسیدن به وزن دلخواه و ایده آل خود همراهی کند.
از جمله رژیم های غذایی موجود در اپلیکیشن دکترسی رژیم کاهش وزن، رژیم، افزایش وزن، رژیم تثبیت وزن، رژیم بیماری های خاص مانند : رژیم دیابتی، رژیم کلیوی، رژیم کبد چرب، رژیم قلبی وعروقی میتوان نام برد.
برای دریافت دریافت رژیم غذایی کلیک کنید و اپلیکیشن دکترسی را نصب کنید. همچنین میتوانید با برقراری تماس با شماره تماس 02191005077 از پزشکان و متخصصان تغذیه دکترسی بصورت رایگان مشاوره پزشکی دریافت کنید.