قهوه و بهترین زمان مصرف آن

قهوه و بهترین زمان مصرف آن

قهوه یکی از نوشیدنی‌های پر طرفدار در دنیا است که علاوه بر استفاده به عنوان نوشیدنی، مصارف درمانی هم دارد. یکی از سوالات رایج در بین افرادی که از این نوشیدنی برای خواص درمانی آن استفاده می‌کنند، این است که بهترین زمان مصرف قهوه چه ساعتی از شبانه روز است؟همراهان عزیز دکترسی، در این مقاله از مجله سلامت می‌خواهیم در مورد خواص، تاثیرات مثبت و منفی و همچنین، بهترین زمان مصرف قهوه با شما صحبت کنیم؛ پس با ما همراه باشید.

قهوه چیست؟

پیش از پاسخ به این سوال که بهترین زمان مصرف قهوه چه ساعتی در روز است؟، ابتدا باید قهوه را بشناسیم. قهوه نوعی نوشیدنی است که از دانه‌های قهوه تهیه می‌شود. دانه‌های قهوه، میوه‌های بوته قهوه عربیکا هستند که پیش از آسیاب شدن، آن‌ها را حرارت می‌دهند تا در اصطلاح بو داده شوند. مردم معمولا برای رفع خستگی ذهنی و جسمی، افزایش هوشیاری و آمادگی ذهنی قهوه می‌نوشند. همچنین قهوه خاصیت پیشگیری از برخی بیماری‌ها را هم دارد؛ برای مثال قهوه از بیماری پارکینسون، زوال عقل و موارد دیگر پیشگیری می‌کند اما مستندات علمی زیادی در این رابطه وجود ندارد. یکی دیگر از موارد مصرف قهوه، استفاده از آن به عنوان درمان‌کننده بیماری سرطان است که بخشی از روش Gerson Therapy است. در این روش، فرد بیمار هر 4 ساعت در روز به صورت تنقیه با قهوه کافئین‌دار تحت درمان قرار می‌گیرد. در طول درمان نیز به فرد بیمار، رژیم غذایی خاصی مملو از سبزیجات و انواعی از مکمل‌ها داده می‌شود.

قهوه چگونه بر روی ما اثر می‌گذارد؟

بهترین زمان مصرف قهوه و نحوه عملکرد این نوشیدنی در بدن انسان بسیار به هم مرتبط هستند. قهوه حاوی کافئین است و کافئین موجب تحریک سیستم عصبی مرکزی بدن یا CNS، قلب و عضلات می‌شود. مواد شیمیایی دیگری نیز در قهوه وجود دارند که هر یک فواید و اثرات خاص خود را بر روی بدن می‌گذارند. نوشیدنی‌های کافئین‌دار در طول روز بر روی هوشیاری ذهنی افراد تاثیر می‌گذارند و باعث افزایش قدرت تفکر می‌شوند. همچنین، کافئین قدرت هوشیاری بعد از کم‌خوابی را نیز بهبود می‌بخشد. در کل، یک فنجان قهوه، باعث کاهش خستگی و افزایش قدرت ذهن شما می‌شود. بین این موارد و بهترین زمان مصرف قهوه ارتباط مستقیمی وجود دارد.

تاثیرات مثبت و منفی قهوه بر روی بدن

در این قسمت بعضی از تاثیرات مثبت و منفی این نوشیدنی پرطرفدار را با هم بررسی می‌کنیم. این لیست کامل نیست و تنها بعضی موارد آورده شده است:

تاثیرات مثبت

• جلوگیری از سرطان معده

• پیشگیری از سرطان آندومتر

• کم‌تر شدن ریسک ابتلا به سرطان و بیماری‌های کبدی

• پیشگیری از سرطان ریه

• تحقیقات نشان می‌دهد که به کاهش وزن در مردان کمک می‌کند.

با این حال ، هیچ شواهد خوبی وجود ندارد که نشان دهد قهوه خطر ابتلا به هر نوع سرطان را افزایش می دهد.

تاثیرات منفی

• افزایش اضطراب و نگرانی

• بی‌خوابی در صورت مصرف بیش از اندازه

• خطر سقط جنین برای مادران بارداری که بیشتر از حد معمول در روز قهوه می‌نوشند.

• بدتر شدن اختلالات دو قطبی

• بدتر شدن اسهال در اثر وجود کافئین

بهترین زمان مصرف قهوه

در این قسمت از مقاله به بررسی بهترین زمان برای مصرف قهوه می‌پردازیم.

قهوه اول صبح

بسیاری از افراد به محض بیدار شدن از خواب صبحگاهی، بین 1 تا 3 فنجان قهوه می‌نوشند. مطالعات نشان می‌دهد که سطح هورمون کورتیزول در این زمان بسیار بالا است. هورمون کورتیزول میزان هوشیاری شما را افزایش داده و باعث تمرکز بهتر شما روی موضوعات مختلف می‌شود. این هورمون بین 35 تا 45 دقیقه بعد از بیداری از خواب صبح بسیار فعال است. مصرف قهوه در این زمان می‌تواند ابتدا میزان انرژی شما را افزایش دهد اما رفته رفته از این میزان کاسته می‌شود. برای این‌که بین مصرف قهوه و فعالیت هورمون کورتیزول اختلالی پیش نیاید، قهوه صبح را در اواسط یا اواخر صبح تا نزدیک ظهر میل کنید تا بهترین نتیجه را بگیرید. بر این اساس بهترین زمان مصرف قهوه برای کسانی که در ساعت 6:30 صبح بیدار می‌شوند، بین ساعت 9:30 تا 11:30 صبح است.

تاثیر قهوه بر عملکرد بدن در حین ورزش

قهوه عملکرد بدن شما را در حین ورزش بهتر می‌کند. درست است که بیشتر به عنوان تقویت‌کننده ذهن و هوشیاری مورد استفاده قرار می‌گیرد اما این نوشیدنی به دلیل داشتن کافئین، سیستم عصبی شما را تحریک و عملکرد عضلاتتان را تقویت می‌کند. همچنین، قهوه می‌تواند جایگزین بسیار ارزان‌تر و به صرفه‌تری برای پودرهای مکمل قبل از تمرین باشد. تحقیقات نشان می‌دهد که قهوه می‌تواند خستگی ناشی از تمرینات ورزشی را نیز به تعویق بیاندازد. بر این اساس، بهترین زمان مصرف قهوه حدودا 30 تا 60 دقیقه قبل از ورزش و تمرین است. در این صورت تاثیرات قهوه بهتر مشخص می‌شود. در حقیقت بین 30 تا 60 دقیقه طول می‌کشد تا کافئین توسط بدن جذب و فعال شود. به همین خاطر پیشنهاد ما این است که در حد فاصل یک ساعته تا تمرین ورزشی خود قهوه مصرف کنید.

قهوه و بی‌خوابی

کافئین موجود در قهوه ممکن است برای برخی افراد مشکلاتی از قبیل بی‌خوابی و اضطراب را به همراه داشته باشد. اثرات تحریک‌کننده کافئین بین 3 تا 5 ساعت در بدن باقی می‌ماند. ممکن است در برخی افراد بعد از گذشت 5 ساعت از نوشیدن اولین فنجان قهوه، همچنان نیمی از کافئین درون بدن فعال باشد. برای جلوگیری از مشکلاتی نظیر اضطراب و بیداری قبل از خواب، بهتر است حداقل 6 ساعت قبل از خواب قهوه و هر نوع نوشیدنی کافئین‌دار مصرف نکنید. می توانید چای سبز را که حاوی یک سوم کافئین موجود در قهوه است جایگزین کنید .این نوشیدنی همچنین اسید آمینه L-theanine دارد، که خاصیت آرامش بخشی دارد.

دوز مصرف کافئین در طول روز

بعد از بهترین زمان مصرف قهوه، بهترین دوز مصرف کافئین برای هر کیلوگرم از وزن بدن، سوال مهمی است. بر اساس تحقیقات انجام گرفته پیرامون این موضوع، بهترین دوز مصرف کافئین برای تقویت عملکرد عضلانی بدن پیش از ورزش، بین 3 تا 6 میلی‌گرم برای هر کیلوگرم است. برای یک فرد 68 کیلوگرمی، این مقدار بین 200 تا 400 میلی‌گرم کافئین است؛ یعنی 2 تا 4 فنجان قهوه یا 475 تا 950 میلی‌لیتر قهوه در طول روز کافی است.

چه مقدار از قهوه بی‌خطر است؟

برای افراد سالم، روزانه حداکثر تا 400 میلی‌گرم کافئین مجاز است و این مقدار معادل 4 فنجان یا 950 میلی‌لیتر قهوه در طول روز است. برای بانوان باردار یا شیرده میزان مصرف خود را به 100-200 میلی گرم کافئین در روز محدود کنند - حدود 1-2 فنجان قهوه.با این حال ، بسیاری از متخصصان توصیه می کنند از مصرف قهوه به طور کامل در دوران بارداری خودداری کنید.

سایر منابع کافئین‌دار عبارتند از: نوشابه، شکلات تلخ، چای سبز و سیاه نوشیدنی‌های انرژی‌زا هستند که باید در مصرف این موارد در کنار قهوه روزانه احتیاط کرد.

تداخلات دارویی با قهوه :

1. لووتیروکسین : از نوشیدن قهوه همزمان با مصرف لووتیروکسین و یک ساعت بعد از آن خودداری کنید.

2. داروهای ضدانعقاد و ضد پلاکت : قهوه ممکن است لخته شدن خون را کند کند. مصرف قهوه همراه با داروهایی که لخته شدن آنها را نیز کند می کند احتمال کبودی و خونریزی را افزایش می دهد. داروها شامل آسپرین، پلاویکس و ...

3. افدرین را با قهوه مصرف نکنید : کافئین موجود در قهوه و افدرین، هر دو داروی محرک هستند. نوشیدن قهوه و مصرف افدرین ممکن است باعث تحریک بیش از حد و گاهی اوقات عوارض جانبی جدی و مشکلات قلبی شود. محصولات حاوی کافئین و افدرین را به طور همزمان مصرف نکنید.

4. آنتی بوتیک ها با قهوه تداخل دارند مثل سیپروفلوکساسین

کلام آخر:

همراهان عزیز دکترسی، در این مقاله از مجله سلامت به نوشیدنی پرطرفدار قهوه پرداختیم و به سوالاتی نظیر بهترین زمان مصرف قهوه و بهترین دوز مصرف کافئین پاسخ دادیم. این نوشیدنی، بسیار مفید و پر خاصیت است اما باید به میزان متعادلی از آن مصرف کنید تا از بروز مشکلاتی نظیر اضطراب و بی‌خوابی در بدن جلوگیری شود. همچنین، شما می‌توانید با دانلود و نصب اپلیکیشن مشاوره آنلاین دکترسی در تلفن همراه خود، به‌روزترین مقالات را در اولین زمان پس از انتشار برای مطالعه دریافت کنید.

منابع:

https://www.webmd.com/

https://www.healthline.com/